ŻYWIENIE DLA ZDROWIA

Od 1 stycznia 2026 roku obowiązują Nowe standardy żywienia zbiorowego w podmiocie leczniczym, wprowadzone na podstawie:

Rozporządzenia Ministra Zdrowia z dnia 12 grudnia 2025 r. w sprawie standardu organizacyjnego żywienia zbiorowego
w podmiocie leczniczym wykonującym działalność leczniczą w rodzaju świadczenia szpitalne.

Nowe przepisy określają standard organizacyjny żywienia zbiorowego w szpitalach i mają na celu ujednolicenie zasad
oraz realną poprawę jakości posiłków oferowanych pacjentom. To ważny krok w stronę nowoczesnej, kompleksowej opieki medycznej,
w której żywienie jest traktowane jako istotny element procesu leczenia, a nie jedynie dodatek do terapii.

Żywienie pacjentów jest jednym z podstawowych czynników wpływających na zdrowie i proces zdrowienia. Edukacja żywieniowa pomaga pacjentom lepiej zrozumieć jaką ważną rolę odgrywa odpowiednio dobrana dieta, która stanowi integralną część całego procesu terapeutycznego.

Właściwa ocena stanu odżywienia pacjenta, a następnie wdrożenie odpowiednio dobranego sposobu żywienia daje zwiększone szanse na:

• szybszy powrót do zdrowia,
• lepszą tolerancję leczenia,
• zmniejszenie ryzyka powikłań,
• poprawę ogólnego samopoczucia pacjentów.

 Zalecenia dietetyczne 

Plany żywieniowe - Diety NFZ

Talerz zdrowego żywienia - Narodowe Centrum Edukacji Żywieniowej

JADŁOSPIS